収量を上げる方法｜同じ面積・同じ人数で、ニラの株重量 約1.5倍

品種・施肥・環境制御と、打てる手はひととおり打ってきたハウスの経営者の方へ。灌水の水を変えた比較試験の数字と、費用、自分の圃場での確かめ方をまとめました。

面積も人も増やさずに、まだ変えられるところ

収量は株数と1株の重さと作数の掛け算です。株数を増やすには面積と人手が要り、作数は作物と季節でおおよそ決まります。家族経営のハウスで伸ばす余地が残りやすいのは、1株の重さと、収穫までの日数です。

1株の重さは、品種・光・温度・施肥・灌水が重なって決まります。灌水は量と時刻で管理するのがふつうですが、使う水そのものも、変えて比べることのできる条件の1つです。

収量を決めているもの（光・温度・CO2・肥料・そして根）

光・温度・二酸化炭素は環境制御で、肥料は施肥設計で、多くのハウスがすでに詰めてきた項目です。ここからさらに上積みを狙うと、機器の更新や燃料の追加など、毎年の費用が増える手が中心になります。

光合成と施肥で得たものを株の重さにつなげるには、根が養分と水を十分に取り込めていることも条件になります。根のまわりの水は、灌水のたびに入れ替わり、根が毎日触れ続けるものです。燃料や電気を増やさずに見直せる条件として、この水が残っています。

根のまわりの水を変えると何が起きるか

給水管に取り付けた UFB DUAL® の中を水が通ると、水道の圧力の変化だけで、溶けていた空気が直径1マイクロメートル未満の泡に変わります。これほど小さい泡は水面へ上がらず、灌水チューブのいちばん奥の株まで水と一緒に届きます。

泡を含んだ水は表面に広がりやすく、土や培地のすき間に入り込みやすくなります。灌水の溶存酸素を高め、発根と初期生育を後押しすることが期待できます。使うのは空気だけで、電源・ポンプ・薬剤・消耗品はありません。

UFB DUAL® の減水率は約5%です。ほかの多くの装置では、ウルトラファインバブルを生成するときに水圧が10〜30%以上下がるものも多く、UFB DUAL® とは数倍の差があります。チューブの本数も散水の時間も、いまの設計のまま使えます。

ハウス栽培の比較試験で出た数字

同じハウスを2つに分け、品種・定植日・施肥・灌水の量と時刻をそろえ、灌水の水だけを変えて比べた試験です。比較の相手は、そのハウスでふだん使っている水です。

結果は、水を変えた区の株が390g、ふだんの水の区が265gで、約1.5倍の重さになりました。茎は太く葉の量も多く、刈り取りは通常より約4日早まっています。この差を10a・年11,000株の経営に置き換えると、表になります。

単価	ふだんの水の区（265g）	変えた区（390g）	売上の差（年）
500円/kg	1,457,500円	2,145,000円	687,500円（約+47.2%）
950円/kg	2,769,250円	4,075,500円	1,306,250円（約1,300,000円）

この表は計算の例です。ご自身の株数と単価を入れて確かめてください。

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水耕栽培の比較試験（7品種）

水耕の葉物でも、水道水と比べた試験があります。7品種のどれを取っても、ウルトラファインバブルを含む水で育てた株のほうが重く、なかでもバタビアは2倍を超えました。株を抜いて比べると、根の量と太さにもはっきり差があり、根の張り方の違いが葉の重さにつながっていると見られています。

品種	生育日数	水道水の区	変えた区
バタビア	37日	30g	70g
フリルアイス	46日	30g	50g
グリーンオーク	31日	20g	30g
ルッコラ	30日	20g	30g
水菜	30日	25g	35g
バターヘッド	38日	40g	55g
サラノバ	40日	40g	50g

液肥を2割減らした試験と、出荷の時期を早められること

肥料については、液肥を20%減らした試験環境で、通常以上の生育が報告されています。株を重くすることと、液肥の購入量を抑えることを、灌水をウルトラファインバブルを含んだ水にするという同じ手で試せることになります。

収穫が約4日早まると、出荷の山を相場の動きに合わせて前へずらす判断がしやすくなります。単価そのものは市場で決まりますが、出す時期を選べる幅は、経営者の判断で広げられます。

もう1つは、灌水ラインの手入れです。導入後もチューブの洗浄はなくなりませんが、内側の汚れは固く付きにくくなり、すでに付いている分も少しずつ剥がれて、灌水と一緒に流れていきます。変わるのは洗浄の中身ではなく、次の洗浄までの間隔です。間隔が延びれば、末端の出を見て回る点検も減り、夏場にそこへ取られていた朝の時間を、収穫と出荷の段取りに回せます。

導入の費用（口径別の製品代と工事代）

費用は、作物でも面積でもなく、給水管の太さで決まります。電気代と消耗品の支出はなく、保証は計10年（メーカー2年と筆頭正規特約店 株式会社ライヴスの延長8年）です。

ニラの試験の条件に当てはめると

20Aで水道メーターのまわりがコンクリートなら、製品代と工事代の合計は420,000〜430,000円です。10a・年11,000株・単価950円/kgの条件なら、売上の差は1年目のうちにこの額を上回ります。売上の差には、増えた分の収穫の手間と箱代は入っていないので、その分はご自身の数字で差し引いてください。

口径	当社販売価格（税抜）	メーカー希望小売価格（税抜）	工事費の目安（税抜）
13A	220,000円	319,000円	60,000〜80,000円
20A	350,000円	498,000円	60,000〜80,000円
25A	600,000円	850,000円	60,000〜80,000円
40A	2,500,000円	オープン価格	150,000円程度
50A	3,500,000円	オープン価格	150,000円程度

工事費は、水道メーターのまわりが砂利・土なら60,000〜70,000円、コンクリート・アスファルトなら70,000〜80,000円です。

自分の圃場で1作試す

確かめ方は、ご紹介した試験と同じ形です。隣り合った2区画か、ハウスを2つに割り、品種・定植日・施肥・灌水の量と時刻をそろえて、水だけを変えます。測るのは株重量、茎の太さ、根の量、収穫日の4つです。

効果を確かめるためのレンタル品があるので、買う前に自分の圃場の数字を取れます。試したい作物と時期、ハウスの棟数、井戸か水道かを相談内容に書いていただければ、比べる区の作り方からご提案します。お問い合わせのあと、担当からメールでご連絡します。元栓まわりと、比べたいハウスの灌水ラインの写真は、そのメールに添付してご返信ください。

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