設備投資の稟議を、どの数字で通すか

水回りの設備は削減額を数字にしにくく、稟議に乗せにくいと感じている食品工場の経理・購買・経営企画のご担当者さま向けに、条件を先に書く試算の組み立て方をまとめました。

稟議に並べる数字の型

設備投資の稟議で読む人が探すのは、いくらかかるか、ほかに何がかかり続けるか、いつ取り戻せるか、効果をどう確かめるか、の4つです。この順に1枚にまとめると、判断に必要なものが揃います。

水回りの設備では、3つ目の「いつ取り戻せるか」が書きにくいところです。そこで、効果を先に約束するのではなく、目標とする期間で取り戻すには何がどれだけ減ればよいかを逆算して示します。

水回りの投資が通りにくい理由

電気の設備なら、消費電力の差を掛け算すれば削減額が出ます。水回りの設備で変わるのは、湯を入れ替える回数、すすぎの時間、清掃の手間といった工程の側で、変わり方が工場ごとに違います。

そのため、売り手が一般論の削減率を出しても、読む人は自社に当てはまるかを判断できません。自社の工程の数字で逆算した表を添えるほうが、社内の議論を先に進めます。

もう1つの理由は、効果が複数の費目に分かれて出ることです。茹で湯の入れ替えが減れば、上水、下水、燃料、止まる時間が同時に減りますが、請求書も担当部署も別々です。費目ごとの小さな額を1回の原価にまとめて示すと、合計の大きさが初めて伝わります。

条件を先に書いてから試算する

試算の前に、次の4つの条件を書きます。どれも自社の記録で確かめられる数字です。

• 口径：取り付ける給水管の太さ。25A・40A・50Aで総額が決まる
• 工程：元栓で工場全体か、茹で釜や洗浄の系統だけか
• 湯替えの回数と1回の原価：注ぐ水、沸かし直す燃料、止まる時間、排水の負荷の合計
• 稼働日数：年間で釜を動かしている日数

くわしいご案内40A・50Aの本体価格と工事費｜工程を限定して入れる場合の費用

自分の数字に置き換える表

次の表は、目標の期間を3年と置き、湯替え1回の原価が1,000円と2,000円の場合に、年にどれだけ入れ替えが減ればよいかを逆算した例です。1日あたりの回数は稼働280日で割っています。

この表は計算の例です。ご自身の数字を入れて確かめてください。25Aは工事費を80,000円で置いています。

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限定導入から始めるという通し方

表を見ると、同じ3年でも、系統を絞った25Aと工場全体の40A・50Aでは、減らすべき回数の桁が違います。釜が多い工場なら全体に入れたほうが1台あたりの回数は小さくなりますが、最初の稟議としては、茹で釜の系統に絞った小さな投資のほうが通しやすくなります。

限定導入で取り付け前後の記録を取り、入れ替えの回数がどれだけ減ったかを自社の数字で示せれば、次の稟議では逆算ではなく実績を並べられます。茹で湯のほかに、すすぎの時間や清掃の時間が縮んでいれば、それも同じ表に加えます。

続く費用が無いことの扱い

UFB DUAL® は、電源・薬剤・消耗品を使わず、可動部もありません。導入後に毎年かかる費用が無いので、稟議の表の「続く費用」の欄は0円です。設備の管理台帳に保守対象として載せる事務の手間も生じません。

続く費用が無いことは、逆算の表をそのまま使えるという意味でもあります。保守費や交換部品の費用を毎年差し引く必要がないため、1年あたりの額がそのまま減らすべき原価の額になります。保証は計10年で、メーカー保証2年と筆頭正規特約店 株式会社ライヴスの延長保証8年を合わせたものです。

沼倉 孝秀（ぬまくら たかひで）

アリージェンス合同会社 CEO。UFB DUAL®・emiiR®（エミール）・α-HT® の正規一次販売店として、製品の選定から設置、設置後の窓口までを担当しています。