清掃の人手が足りない｜作業時間を決めているものから手を入れる

清掃スタッフが集まらず、閉館後の作業が回らなくなっている温浴施設の支配人・現場責任者の方へ。作業時間を決めているものと、手の入れ方をまとめました。

作業時間の内訳

浴室の清掃は、毎日の作業と定期の作業に分かれます。人手が足りないとき、先に崩れるのは定期の作業です。毎日の作業で手いっぱいになり、ケレンや配管まわりが後回しになって、次の定期作業がさらに重くなります。

まず、毎日の作業と定期の作業を分けて、それぞれ何時間かかっているかを出すところから始めます。

時間がかかっている場所（スケールのケレン・洗い場のぬめり・鏡・ろ過器）

時間がかかるのは、落とすのに手数のかかる汚れです。浴槽の縁やカランの根元に固まったスケールは、酸性の洗剤で緩めてから、ヘラで削って落とすケレンという作業が要ります。浴槽や床の素材を傷めないように進めるため、1か所ごとに時間がかかります。

ご存じのとおり、洗い場の目地のぬめりは清掃してもしばらくすると戻り、鏡の白い跡は拭き上げを飛ばすと残ります。集毛器（浴槽水に混じった毛髪を集める網）は、要領で毎日の清掃と消毒が求められています。どの場所も、汚れが付くまでの日数が短いほど、毎日の手数が増えます。

いま使われている3つの方法（人を増やす・委託する・道具を変える）

人を増やす方法は、募集しても人が集まらない地域や時間帯では進めにくくなります。委託する方法は、定期清掃や配管洗浄を外に出せますが、毎日の作業は館内に残り、委託費が固定費として積み上がります。

道具を変える方法は、床洗浄機やスクイジー、高圧洗浄機で1回の手数を減らします。効果はありますが、落とす汚れの量そのものは変わらないため、汚れが付く速さには影響しません。

3つの方法はどれも、汚れが付いたあとに働きます。落とす汚れの量が同じままなら、作業の総量も大きくは変わりません。

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4つめの方法（汚れが付くまでの日数を延ばす）

残っているのは、落とす汚れの量そのものを減らす方法です。汚れが付くまでの日数が延びれば、毎日の手数が減り、定期作業の間隔も見直せます。

UFB DUAL® は元栓に取り付け、館内の水を直径1マイクロメートル未満の泡を含む水に変えます。泡の表面はマイナスに帯電していて、面と、そこに付こうとする皮脂や石けんの残りのあいだに入り込み、付着する力を弱めます。弱まった汚れは流す水で剥がれやすくなり、泡が面を覆うことで再付着も抑えられるため、浴槽や洗い場のぬめりの付き始めが遅くなります。

落とす作業は続けます。変わるのは、1回にかかる時間と、手を入れる間隔です。浮いた時間は、接客やほかの業務に回せます。減水率は約5%で、シャワーの出方はそのままです。

どこから測るか（作業時間の記録の取り方）

記録するのは、場所ごとの作業時間と、そのときの汚れの状態です。「清掃済み」だけでは、どこに時間を使っているかが分かりません。

記録用紙は浴室の出口に置き、作業の終わりにその場で書く形にすると、書き忘れが減ります。

• 場所ごとの開始と終了の時刻
• 汚れの状態（色が見えた・白い跡が残った・固まっていた）
• 使った洗剤と道具
• 作業した人数
• その日の入館者数

清掃の割り当てを組み替える

記録が1週間分そろったら、時間の長い場所から順に並べます。導入の前後で同じ記録を続けると、場所ごとに短くなった時間を1か月分足し上げられ、その時間を後回しになっていた定期作業に回せます。何時間浮いたかも、本部に数字で示せます。

割り当ては、面積を人数で割るより、汚れが戻る速さに合わせて手を入れる間隔を決めるほうが、実態に合います。付く速さが変われば、割り当ても組み替えられます。

組み替えた割り当ては、1か月ごとに記録と照らし合わせ、戻りが早い場所があれば間隔を詰め、遅い場所は広げていきます。

沼倉 孝秀（ぬまくら たかひで）

アリージェンス合同会社 CEO。UFB DUAL®・emiiR®（エミール）・α-HT® の正規一次販売店として、製品の選定から設置、設置後の窓口までを担当しています。