飲食チェーン向け ／ 正規一次販売店
飲食チェーン向け ／ 正規一次販売店炊きたてはもちろん、
冷めても、うまい。
ウルトラファインバブルが飲食チェーン様でお役に立てるのはご存じですか？
・ご飯：炊きたての香りが立ち、冷めても「すえた臭い」が出にくい
・うどん：ゆで湯が濁りにくく、コシと風味が長持ち
・厨房：排水まわりのぬめりが付きにくく、清掃がラクに
・スタッフ様手洗いのスピードや効率が上がり、時間が節約できる。
元栓に1台UFB DUAL®を取り付けるだけで、店舗の水をまるごとアップグレードできます。
味も、清掃も、水から
炊飯・麺・だしの味づくり、テイクアウト・作り置きの品質、厨房や排水・グリストラップの清掃負担——飲食チェーン様の水まわりの課題に、UFB DUAL®は店舗の給水から応えます。
UFB DUAL®とは
UFB DUAL®は、店舗の給水元栓に取り付けるだけで、その系統の水を丸ごとウルトラファインバブル水にする元栓一体型ノズルです。調理・洗浄・清掃に使うすべての水を対象にでき、可動部・消耗品がなくメンテナンスフリー。製品そのものの詳しい技術・エビデンスは 「UFB DUAL®とは」 をご覧ください。
店舗の水で、できること
- ご飯もの｜炊きたても、冷めても。UFB水で炊いた米は香気成分が増え、冷めた際の「すえた臭い」も出にくくなります。テイクアウト・弁当の品質に効きます。
- うどん｜濁らせず、コシを長く。茹で湯に使うとでんぷんの茹で崩れ・流出を抑え、コシと風味の持続時間が延長。ゆで湯の濁りを約1割抑えます。その先で、ゆで湯の交換頻度の見直し（節水・排水量の抑制）、さらに排水中の有機物が減ることで、排水管の付着・詰まりリスクの低減や、有機物を餌源とする害虫の発生源対策の負担軽減にもつながります。
- 厨房・排水の清掃負担。配管・排水のぬめり／スケールの付着を抑え、清掃負担の軽減が期待できます。導入事例では「6ヶ月を過ぎた頃から排水管の清浄化が進んだ」等の報告があります。
- 水圧そのまま。減水率は約5%。厨房オペレーションを大きく変えません。
費用
店舗の給水管の太さに合わせて選びます。本体（税抜）は20Aが350,000円、25Aが600,000円、給水管の太い大型店舗やセントラルキッチンでは40Aが2,500,000円です。製品代と工事代を明らかにしてお見積もりし、お見積りで提出した以上の金額は一切頂きません。多店舗でまとめて導入するご相談も承ります。
正規一次販売店という選択
正規一次販売店は、お客様が直接お付き合いできる窓口の中で、メーカーにいちばん近い位置にいます。だから、次の3つをお約束できます。
正規品を、確実に
メーカーから正規の流通経路をたどって届いた製品だけをお届けします。出どころの分からない品物は扱いません。
サポートが、正確で早い
仕様・施工・使い方の疑問は、メーカーに直接確認してお答えします。お問い合わせには24時間以内に一次回答します。
計10年保証を、当社が窓口に
メーカー2年＋延長8年の計10年保証。保証の手続きも、当社がメーカーと直接やり取りします。
導入の流れ
無料相談・お見積り
店舗の給水管サイズ・使用水量を確認し、最適な構成とお見積もりを個別提案します。
パイロット店舗で確認
必要に応じ一部店舗で導入し、効果・オペレーションを確認いただけます。
本導入・多店舗展開
設置後はメンテナンスフリー・計10年保証。店舗ごとに順次導入できます。
よくあるご質問
ご飯は、どう変わりますか？
炊きたての香気成分が増え、冷めたときの「すえた臭い」が出にくくなります。弁当やテイクアウト、作り置きのご飯に向いています。
うどん・麺の茹で湯は、どう変わりますか？
でんぷんの茹で崩れと流出が抑えられ、ゆで湯の濁りが約1割減ります。コシと風味が長持ちし、ゆで湯を替える回数も減らせます。
だしや汁物にも違いは出ますか？
はい。浸透力が高い水なので、だしの抽出効率が上がり、雑味の少ないクリアな味わいになります。
厨房や排水まわりの清掃はラクになりますか？
なります。排水管やグリストラップまわりのぬめり、スケールが付きにくくなり、清掃の手間が減ります。導入事例では、半年ほどで排水管の清浄化が進んだという報告があります。
営業に影響なく工事できますか？
できます。工事は3時間〜半日ほどなので、定休日や営業時間外に行います。また、音が出るが営業に影響が出ない工事を日中に行うなど、近隣住民の方への配慮を怠りません。
費用はいくらですか？
本体（税抜）は20Aが350,000円、25Aが600,000円、給水管の太い大型店舗やセントラルキッチンでは40Aが2,500,000円です。製品代と工事代を明らかにしてお見積もりし、お見積りで提出した以上の金額は一切頂きません。
保証とランニングコストは？
保証は計10年（メーカー2年＋延長8年）です。電源も消耗品も使わないので、導入後の費用はかかりません。
このページの情報について
- 情報の出典
- 製造元株式会社ウォーターデザインの技術資料・測定データ、および一般に確立した物理・化学の原理にもとづいて記載しています。
- 作成・監修
- アリージェンス合同会社（UFB DUAL® 正規一次販売店） CEO 沼倉 孝秀（ぬまくら たかひで）
- 運営者
- 東京都港区浜松町2-2-15 浜松町ダイヤビル2F ／ 2017年3月16日設立 ／ アリージェンス合同会社
- 最終更新
- 2026年9月